헤모맘, 올인원 타입 ‘마약 샌드위치’ 제조법 공개

오늘도 여지없이 헤모라이프 편집팀이 디아뜨카페(유기자 집)를 방문했답니다. 주간편집회의를 마치고 허기진 배를 채우려고 방문하게 된거죠. 냉장고가 비어있어서 마땅히 무엇을 만들어 줄까 생각하다가 김대표님이 좋아하실법한 라면이나 끓일까? 살짝 고민했지만... 그래도 라면은 아닌 거 같고~ 데헷~

“그래! 오늘 저녁은 가볍게 해치우자~”

장바구니를 들고는 집 앞 홈플익스프레스에 후다닥 다녀왔습니다.

오늘의 재료를 살펴볼까요? 식빵, 마요네즈, 맛살, 당근, 햄, 슬라이스 햄, 삶은 계란, 옥수수 콘~ 이상입니다. 네네~ 샌드위치를 만들려고해요. 아침식사도 아닌데 웬 샌드위치냐고요? 천만에 만만에~ 위의 재료를 몽땅 믹서기에 넣고 갈아서 두툼한 속을 만들면 저녁식사로도 거뜬한 샌드위치를 만들 수 있습니다. 이름하야~ ‘마약 샌드위치’입니다~

▲ 완성품부터 보시고 가실게요~ 샌드위치랑 커피 한잔

제조공정부터 살펴보겠습니다. 먼저 TNPB(유기용매처리)공법으로 바이러스를 제거한 식빵을 준비합니다(설마~ 이런 식빵이 있다고는 생각하지 않으시죠?).

이제부터 진짜 설명해볼께요. 우선 다른 재료들을 손질하기 전에 계란을 먼저 삶아요. 계란을 삶는 동안 당근과 맛살 햄을 먹기 좋게 믹서기에 곱게 갑니다. 마구마구 넣고 믹서기에 쳐 넣는 거죠~ ‘올인원’타입처럼 모든 걸 한방에! 크크~ 이것저것 넣고 믹서기를 돌리다 보면 계란도 잘 삶아지게 되는데 이 녀석도 믹서기에 넣어주세요~ 쏙~ 그리고 또~ 갈아요~

곱게 간 다음엔 물기를 뺀 옥수수 콘을 큰 볼에 담고, 마요네즈를 넣고 버무려줍니다. 이때 달달한 걸 좋아하신다면 설탕으로 조절해 주면 됩니다. 자~ 샌드위치용 속 재료 준비가 완성됐네요.

▲ 샌드위치 속을 만들었어요. 뭔가 포스가 느껴지시나요?

▲만드는 영상이에요~ 푸짐하쥬? 

이제는 식빵에 넣어 볼게요. 식빵 한쪽 면에 슬라이스 햄을 얹어주고 그 위에 잘 갈린 속 재료를 얹어 줍니다. 그리고 그 위에 한번 더 슬라이스 햄을 얹어주고 마무리를 식빵으로 덮어 줍니다. 참 쉽죠?

자자~ 아직 끝난 게 아니에요~ 마지막 단계가 남아있어요. 이른바 ‘마약’ 숙성법! 여기서~ 마약이란~ 갱스터 무비같은 곳에서 나오는 마약이 아니구요~ 분식점에서 파는 마약김밥 마약떡볶이~ 이럴 때 쓰는 ‘마약’입니다. 헤헤~

△디테일이 느껴지시나요? 샌드위치라고 해서 아침에만 먹는건 아니죠~

제조법을 공개하겠습니다~

완성된 샌드위치를 팩에 담아서 냉장고 넣고요. 1시간 정도 기다리면 속 재료의 수분이 스물스물~ 식빵 양쪽에 젖어들게 되는데요~ 이렇게 되면 빵에 수분이 배이면서 더 촉촉하게 먹을수 있습니다. 이게 핵심 키포인트죠~

아~ 오늘은 올인원 타입의 마약 샌드위치를 만들어보았네요~ 오늘도 저희 디아뜨 카페를 찾아주신 방문객 여러분들의 배를 채워드렸습니다. 만족하셨나요? 그럼 들어가세요~

[헤모라이프 유성연 기자]

▲많아보이죠? 그런데 금방 뚝딱! 사라지고 맙니다~ ^^